مثير…..أسعار الزيتون وزيت الزيتون تسجل إرتفاعا كبيرا
على غرار باقي المواد الأساسية تتجه أسعار الزيتون وزيت الزيتون إلى تسجيل ارتفاع كبير خلال الموسم الحالي نظراً لتأثير الجفاف على الإنتاجية، إضافة إلى زيادة الطلب العالمي نتيجة ضعف المحاصيل في كل من إسبانيا وتونس.
ويتصدر الزيتون باقي أصناف الأشجار المثمرة المغروسة في المغرب، حيث يمثل 65 بالمائة من المساحة المخصصة لغرس الأشجار المثمرة على الصعيد الوطني.
وهو ما أكده حميد صبري رئيس الجمعية المغربية لمنتجي الزيتون والاقتصاد في الماء، أن الموسم الحالي تأثر بالجفاف، مشيرا إلى أن سعر الكيلوغرام الواحد من الزيتون في إقليم السراغنة المعروف بهذه الزراعة يتراوح بين 8 و9 دراهم مقابل 6 دراهم في الموسم السابق.
ويأتي إقليم السراغنة المعروف بالاراضي السقوية ضمن المناطق المهمة في نسبة إنتاج الزيتون وزيت الزيتون حيث يلجأ الفلاحون إلى برنامج “الجيل الأخضر” لنيل الدعم لحفر الآبار، وهو ما مكن من إنقاذ نسبة مهمة من الإنتاج بالسقي لكن الإشكال يطرح لدى أصحاب المساحات الصغيرة التي تقل عن هكتار واحد.
فيما تعتبر جهتا فاس- مكناس ومراكش- آسفي أكبر الجهات من حيث الإنتاجية على المستوى الوطني.
ووفق تصريح صحفي لصبري أن زيت الزيتون البكر تراوح سعرها بين 75 و80 درهما للتر الواحد بإنتاجية تناهز 10 لترات من 100 كيلوغرام من الزيتون. ويتوقع أن يناهز معدل الزيت 60 إلى 65 درهماً مقابل 45 درهماً في المتوسط خلال العام الماضي.
وتعتبر سلسلة إنتاج الزيتون مصدراً مهماً للتشغيل بتوفيرها أزيد من 51 مليون يوم عمل في السنة أي ما يعادل 13 بالمائة من مجموع أيام العمل التي يوفرها القطاع الفلاحي. وأخيرا، فهي تمكن من تلبية 19 بالمائة من الحاجيات الإجمالية من الزيوت الغذائية للبلاد.
واشار المتحدث ذاته أن ضعف إنتاج إسبانيا بأكثر من 60 في المائة وتونس بحوالي النصف سيرفع الطلب العالمي على المنتوج المغربي. وزاد قائلاً: “رغم الظروف، الخير موجود في المغرب، فمَعاصر الزيتون كلها تشتغل، وفي حال ما سجل الشهر الجاري تساقطات سيكون لذلك تأثير إيجابي”.
وحسب معطيات وزارة الفلاحة فقد بلغ حجم صادرات زيت الزيتون خلال الأشهر الثمانية الأولى من عام 2022 قرابة 13200 طن، أي ضعف حجم عام 2021 خلال المدة نفسها، بقيمة 456 مليون درهم مما يمثل زيادة قدرها 47 في المائة.
جدير بالذكر أن الإنتاج الوطني من الزيتون للموسم 2021-2022 بلغ نحو 1.96 مليون طن، بزيادة 21 في المائة مقارنة بالموسم السابق.
