لهيب الأسعار يسبق الأضحى: ارتفاع صاروخي في أثمان الأحشاء وسط إقبال غير مسبوق!
الرباط: إستثمار
قبل أقل من أسبوعين على حلول عيد الأضحى، تشهد محلات بيع اللحوم موجة إقبال كثيف من طرف المستهلكين على اقتناء لحوم وأحشاء الأغنام، ما أدى إلى قفزة غير مسبوقة في أسعار هذه الأخيرة، خصوصاً “الدوارة” التي تضم الكبد والقلب والأمعاء، والتي تجاوزت أثمانها ما بين 500 و700 درهم.
لهيب أسعار أحشاء الخروف عرف ارتفاعاً صاروخياً رغم إلغاء شعيرة عيد الأضحى في المغرب هذا العام، فما بالك لو أُقيمت المناسبة فعلاً؟! حينها، قد تصل أثمان الأكباش واللحوم إلى مستويات قياسية غير مسبوقة، في ظل الطلب المرتفع وقلة العرض.
هذا الارتفاع المفاجئ في الأسعار يعود، حسب مهنيين، إلى اختلال ميزان العرض والطلب، حيث تزايد استهلاك هذه المنتجات بشكل ملحوظ، في مقابل محدودية الكميات المعروضة في الأسواق، ما يُنذر باستمرار موجة الغلاء خلال الأيام القليلة المقبلة.
ويأتي هذا الارتفاع في وقت تسجل فيه المجازر معدلات قياسية في عدد رؤوس الأغنام المذبوحة، رغم تراجع أسعار الماشية نتيجة غياب شعيرة الأضحية لدى شريحة واسعة من المواطنين.
مصادر من داخل القطاع افادت للموقع أن إغلاق المجازر خلال عطلة العيد دفع العديد من الأسر إلى التهافت على شراء كميات كبيرة من اللحوم والأحشاء في الأيام التي تسبق المناسبة، ما ساهم في ضغط إضافي على السوق.
من جهتهم، يحذر مختصون من أن استمرار وتيرة استهلاك اللحوم الحمراء، خاصة لحم الخروف، قد يُربك جهود إعادة تكوين القطيع الوطني، مما قد يفرض على السلطات مستقبلاً تبني إجراءات تنظيمية أكثر صرامة لضبط الوضع.
